Con l’inizio del nuovo anno si rinnova il consueto sodalizio tra la Fondazione Nikolaos e l’Istituto Professionale Alberghiero “A. Perotti” di Bari per la realizzazione della VII Edizione di Puglia a Tavola, il Gala che premia le eccellenze della gastronomia locale.
Saranno gli allievi dell’istituto alberghiero, coordinati dallo Chef Antonio De Rosa, a preparare e servire la cena di Gala, che quest’anno celebra anche il sessantenne dell’Istituto. Durante la serata, saranno assegnati i consueti Premi “Puglia a Tavola” ai protagonisti del mondo della gastronomia locale che, nell’ultimo anno, si sono particolarmente distinti per la valorizzazione della Puglia, in Italia e all’estero, con il proprio lavoro.
